Unser Restaurant ist wohlbekannt für seine ausgezeichnete Küche mit lappländischen Spezialitäten. Dazu gehört Elch, Rentier und Fisch.

Die Zutaten zu diesen feinen Köstlichkeiten stammen wenn immer möglich aus der Region.

Willkommen im Sommerrestaurant

Das Sommerrestaurant ist für die Zwischensaison geschlossen und öffnen im Dezember wieder. Wir sind jedoch für Gruppen und Konferensen bei Voranmeldung geöffnet. Rufen Sie uns an.

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Gönnen Sie sich einen Fika-Stop und probieren Sie unsere Süssigkeiten.

Fika ist eine soziale Institution in Schweden. Es bedeutet die Unterbrechung einer Tätigkeit, um mit der Familie, mit Freunden oder mit Kollegen Kaffee oder seltener ein anderes Getränk, zu sich zu nehmen.

Eine Fika kann zwischen 15 und 45 Minuten dauern. Zum Kaffee wird oft eine Süssigkeit, Fikabröd genannt, meistens ein Süssgebäck oder Kuchen, zu sich genommen. Diese Tradition einer ausgedehnten Kaffeepause mit einer kleinen Zwischenmahlzeit, ist ein zentraler Bestandteil der Schwedischen Kultur und der Schweden, einem der grössten Kaffeekonsumenten der Welt.

Die Fika kann auch belegte Brote oder andere, nicht süsse Speisen beinhalten. Eine Fika kann in einem Café oder einer Konditorei, am Arbeitsplatz als Arbeitspause, zuhause oder im Freien stattfinden.

Als bestimmte Form des Wortes Fika kommt auch fikat anstelle von fikan vor. Allerdings ist dies lediglich von Bedeutung, wenn von der eigentlichen Pause anstelle der Mahlzeit gesprochen wird.